La carte du restaurant

 

Tartare de thon, croustillant de sésame : 16 €
Carpaccio de mangue, vinaigrette citron vert et gingembre, sorbet yuzu : 17 €
Velouté de crustacés : 13 €

Filet de bœuf façon tataki, copeaux de légumes : 16 €

Lieu jaune de ligne, risotto Carnaroli aux shitakés et son jus de viande : 28 €
Merlu snacké, purée de carottes à l'aneth et beurre d'agrumes : 24 €
Risotto Carnaroli de légumes et pesto : 22 €
Joue de cochon confites, écrasé de patate douce : 24 €

Supreme de volaille, pomme grenaille et sa crème de teriyaki : 22€

 

L’information sur les allergènes est listé au sein d’un écrit consultable par les consommateurs le souhaitant.

 

 

Le bol de bigorneaux (200g) : 10 €
Assiette de bulots au thym du jardin (300g) : 12 €
Assiette de 6 huîtres creuses : 11 €
Assiette de crevettes (300g) : 14 €
Assiette de langoustines (300g) : 26 €
L'assiette de Fruits de Mer : 25 €

(1/4 crabe, langoustines 100 gr, crevettes 100 gr, 3 huîtres creuses, bigorneaux et bulots, mayonnaise aux algues et échalote au vinaigre de cidre)

Le plateau de Fruits de Mer : 50 €

(1/2 crabe, langoustines 200 gr, crevettes 200 gr, 6 huîtres creuses, bigorneaux et bulots, mayonnaise aux algues et échalote au vinaigre de cidre)

 

 

La disponibilité de certains fruits de mer est très dépendante de la pêche, nous vous remercions d' avance pour votre compréhension en cas de manque.

Les desserts

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges : 9 €
Ile flottante au citron vert et sa crème anglaise au gingembre : 9 €
Fondant au chocolat noir, sorbet orange sanguine : 9 €
Cheesecake mangue, sorbet fruit de la passion : 10 €
Brie rôti à la f igue et son mesclun : 9 €
Assiette gourmande : 12 €

Menu Moussaillon

Suprême de volaille ou poisson frais, pommes de terre "mémé" et glace surprise : 15 €

 

Prix service compris. Hors boissons. La carte des vins et apéritifs est consultable sur place.